毛ガニの食べ方

毛ガニの正しい食べ方

youtubeで見つけた毛ガニの解体方法を掲載しています。

 

毛ガニの解体も意外と簡単です。
甲羅を取り外すと、たっぷりのカニ味噌が登場！！
もう、ヨダレものです。

 

 

毛蟹の旬は冬と思われている方が多いようですが、
実は北海道の毛ガニの旬は春先から夏。
春先の毛ガニは、身入りは弱いですが甘味は最高です。
夏から秋にかけては身入りが良くカニミソも賞味できます。

 

甘〜いかに身・たっぷり詰まったカニ味噌の活毛ガニは
かに太郎　がオススメです。